Biz Kimiz?

Bir Restorandan Yüzde Yüz Fazlası

%100&MORE’un hikâyesi 2009 yılında İzmir’de, Konak Pier’de başladı.

Geçen 17 yılda İzmir’in gastronomi kültürü, sosyal yaşamı ve buluşma alışkanlıkları değişirken Yüzde Yüz Food Drink Grill de şehirle birlikte gelişti. Bugün Alsancak, Konak Pier ve Hilltown Karşıyaka’da; farklı lokasyonların karakterini aynı marka kültürü altında buluşturan köklü bir İzmir restoran markası olarak yoluna devam ediyor.

Kurulduğumuz günden bu yana yaklaşımımız yalnızca iyi bir restoran yaratmak olmadı. Gastronomi, atmosfer ve sosyal yaşamı bir araya getiren; insanların yemek yemek kadar buluşmak, kutlamak, paylaşmak ve iyi vakit geçirmek için de tercih ettiği mekanlar yaratmayı hedefledik.

Bu anlayış, bugün ismimizin de taşıdığı fikrin temelini oluşturuyor:

Bir Restorandan Yüzde Yüz Fazlası.

Yıllar İçinde Bir Markanın İmzaları

On yedi yıllık bir gastronomi geçmişi, zaman içinde kendine ait klasikler yaratır.

Café de Paris, %100&MORE için bu klasiklerin başında geliyor. Yıllardır menümüzdeki yerini koruyan ve markayla özdeşleşen Café de Paris, bugün Yüzde Yüz mutfağının en güçlü imzalarından biri.

Et konusundaki yaklaşımımız ise mutfağın çok daha öncesinde başlıyor.

Kendi et işleme tesisimizden gelen üretim bilgisi ve uzmanlık, %100&MORE’un Steakhouse kültürünün temelini oluşturuyor. Etin seçiminden işlenmesine ve dinlendirilmesine uzanan bu birikim; yıllar içinde markanın gastronomik kimliğinin önemli bir parçasına dönüştü.

Masanın Ötesinde Bir Yüzde Yüz

%100&MORE için restoran kültürü hiçbir zaman yalnızca gastronomiyle sınırlı olmadı.

Yıllar boyunca farklı etkinliklere, sanat ve kültür buluşmalarına ev sahipliği yaparak restoranlarımızı şehrin sosyal yaşamıyla buluşturduk.

Bu yaklaşımın en önemli örneklerinden biri olan Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler, farklı disiplinlerden konukları ve katılımcıları aynı çatı altında bir araya getirdi. Fikirlerin, deneyimlerin ve farklı bakış açılarının paylaşıldığı bu buluşmalar, Yüzde Yüz’ün gastronominin ötesine geçen marka anlayışının doğal bir parçası oldu.

Gerçekleştirdiğimiz farklı eventler ve buluşmalarla da restoran deneyimini yalnızca masayla sınırlamayan bir yaklaşımı sürdürdük.

Çünkü bizim için Yüzde Yüz; yemek yenilen bir adres olmanın ötesinde, İzmir’de hayatın farklı anlarının buluştuğu bir yer.